Quinta do Crasto Tinta Roriz - Rotwein

QUINTA DO CRASTO TINTA RORIZ
Produzentenhinweise 2015

WEIN MACHEN
Die Trauben vom besten Grundstück von Tinta Roriz in Quinta do Crasto wurden in Kisten mit 22 kg Lebensmittelplastik transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach dem Treten in einer traditionellen Mühle wurden die Trauben in einen Edelstahlbehälter mit offenem Deckel und mechanischem Treten überführt, wo sie 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur fermentierten. Nach der alkoholischen Gärung wurden die Trauben vorsichtig in hydraulischen Pressen gepresst.

GESCHMACKSNOTEN
Quinta do Crasto Tinta Roriz ist ein Wein mit einer tiefvioletten Farbe, der elegante Noten von Steinrosen präsentiert und sehr gut in komplexe Noten von frischen Gewürzen und wilden Beeren integriert ist. Startet die Mundverkostung auf harmonische Weise und entwickelt sich zu einem Wein von großer Kraft, mit ausgezeichnetem Volumen im Mund und Tanninen mit fester Textur, die sehr gut zu Aromen von roten Früchten passen. Ein ansprechender Wein mit einem gastronomischen Profil, der mit ausgezeichneter Frische und Ausdauer endet.

ALKOHOL
14,8%