Quinta do Monte Xisto liegt in der abgegrenzten Region Douro in Vila Nova de Foz Côa. Es liegt zwischen zwei Bergen, was es vor den Westwinden schützt. Es verfügt über 55 Hektar, davon sind nur 10 Hektar Weinberge.
In der Quinta do Monte Xisto überwiegen die roten Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta da Barca, Tinta Francisca, Souzão und Tinta Roriz. Unter den weißen Rebsorten dominiert Rabigato. Bei der Herstellung ihrer Weine achten sie auf Nachhaltigkeit und biologischen Anbau.