Herdade dos Grous verfügt über eine Weinbergfläche von 93 Hektar und widmet sich neben dem Wein der nachhaltigen Landwirtschaft, der Olivenölproduktion sowie der Rinder- und Pferdezucht. Bei der Weinherstellung werden moderne Techniken und nur typische Rebsorten verwendet, die sich gut an das Alentejo-Terroir anpassen.
Alle seine Weine haben eine starke Persönlichkeit und eine große Langlebigkeit.