Drappier

Maison Drappier, 1808 neben der ehemaligen Abtei Clairvaux gegründet, ist ein historisches Wahrzeichen der Champagne. Das Weingut liegt in Urville an der Côte des Bar und kultiviert hauptsächlich Pinot Noir, ergänzt durch seltene Rebsorten wie Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier und Blanc Vrai. Es produziert Champagner im authentischen Stil, darunter Brut Nature, Rosés und prestigeträchtige Cuvées, mit niedriger Dosage und moderatem Einsatz von Sulfiten.