Drappier Blanc de Blancs - Schaumwein

Drappier Blanc de Blancs – Schaumwein ist ein Champagner, der die Originalität des Hauses Drappier durch eine Cuvée aus hauptsächlich Chardonnay und einem Hauch Pinot Blanc („Blanc Vrai“) zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Weinen, die ausschließlich im Tank reifen, besticht er durch seinen ansprechenden Stil und einen niedrigen Sulfitgehalt, der die Reinheit und Authentizität der Frucht in den Vordergrund stellt.

Im Glas zeigt es sich in einem hellen Gelbton und verströmt ein reiches Prickeln feinster Bläschen. Das Aroma besticht durch frische Noten von Steinobst wie Pfirsich und Birne, die von einer eleganten floralen Komponente zart umspielt werden. Mineralische Nuancen und Gourmand-Anklänge von Gebäck und Keks runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen ihm zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen vereint er Finesse, Reinheit und florale Eleganz mit Rundheit und einem cremigen Profil und klingt frisch und elegant aus. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert gut mit hellem Fleisch, Räucherlachs oder Tagliatelle mit Jakobsmuscheln. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.