Dom Ruinart Blanc de Blancs - Schaumwein

Dom Ruinart Blanc de Blancs – Schaumwein ist ein hocheleganter Champagner von Ruinart, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Diese Cuvée verkörpert den raffinierten Stil des Hauses. Die Trauben reifen lange, was dem Champagner größere Komplexität und aromatische Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2010 zeichnet sich durch seine sorgfältige Weinbereitung und zehnjährige Reifung in den historischen Kreidekellern des Hauses aus. Dabei wird der Korken während der Reifung wiederverwendet, was zu einer subtilen Holznote beiträgt.

Es präsentiert sich in einem intensiven Goldton mit mandelfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet von Zitrone, Aprikose und Brugnon, begleitet von Noten weißer Blüten, frischen Mandeln und Calisson d'Aix. Nuancen von Mandel und Kaffee unterstreichen die Reife und Fülle des Weins. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar ausgewogen mit einem geschmackvollen und lebendigen Profil und einem langen, subtilen Abgang.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Unter guten Lagerbedingungen besitzt er ein Reifepotenzial von bis zu 20 Jahren und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und für Kenner von hochwertigem Blanc de Blancs Champagner.