Drappier Grande Sendree - Schaumwein

Drappier Grande Sendrée – ein prestigeträchtiger Champagner aus der Champagne, kreiert vom Hause Drappier. Der Name dieser Cuvée leitet sich von einem Stück Land ab, das nach dem verheerenden Brand von Urville im Jahr 1836 unter Asche lag. Der Buchstabe „S“ entstand durch einen Rechtschreibfehler in einem Katasterdokument. Dieser nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produzierte Wein verkörpert die Sorgfalt und die hohen Standards eines jahrhundertealten Hauses und profitiert zusätzlich von neun Jahren Flaschenreifung.

Diese Cuvée vereint Pinot Noir (55 %) und Chardonnay (45 %) zu einer harmonischen Kombination aus Charakter, Persistenz, Eleganz und Finesse. Sie präsentiert sich in einem Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von Trockenfrüchten, begleitet von einem Hauch weißer Früchte, Röstnoten und Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sie sich sehr strukturiert, vollmundig, tiefgründig und frisch mit ausgeprägter Präsenz und großer Intensität.

Er sollte bei 6 bis 8 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, fettreichen Fischen wie Lachs oder Thunfisch und Weichkäse. Ein prickelnder Wein mit großem Charakter, kreiert für besondere Anlässe und für Kenner von Champagnern mit Tiefe und Ausdruckskraft.