Quinta do Crasto Vinha da Ponte - Rotwein

Der Rotwein Quinta do Crasto Vinha da Ponte ist eine einzigartige Mischung aus Vinhas Velhas (Alte Reben), bei der verschiedene Sorten gemischt werden, um ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil zu schaffen. Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden in 22-kg-Lebensmittel-Plastikboxen transportiert und einer strengen Sortierung unterzogen, um nur höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben entrappt und leicht zerkleinert, bevor sie in Gärtanks mit kontrollierter Temperatur überführt werden. Nach dem Ende der alkoholischen Gärung werden die Trauben sanft gepresst, um das Maximum an Aromen zu extrahieren.

Der Wein hat eine tiefviolette Farbe und ein intensives Aroma von roten Früchten, perfekt ausbalanciert mit sanften Noten frischer Gewürze. Bei der Verkostung beginnt er intensiv und entwickelt sich zu einem eleganten Profil mit ausgezeichnetem Volumen und seidiger Textur. Die Tannine sind gut mit den Noten roter Früchte integriert und enden in perfekter Ausgewogenheit, mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit und voller Frische.

Dies ist ein Terroirwein aus der Douro-Region, der seine Identität perfekt unter Beweis stellt. Es eignet sich perfekt zum Genießen zu einer Vielzahl von Gerichten oder einfach pur.