Crasto - Roséwein

Crasto Rosé ist eine exquisite Mischung aus Touriga Nacional und Tinta Roriz, die von sorgfältig ausgewählten Parzellen in der berühmten Douro-Region stammt. Bei der Ankunft im Weingut Quinta do Crasto werden die Trauben sorgfältig sortiert, entrappt und schonend gepresst. Anschließend wird der Most in einen Edelstahltank überführt, wo er bis zum Dekantieren 48 Stunden lang bei 8 °C ruht. Die alkoholische Gärung erfolgt in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 °C über einen Zeitraum von 30 Tagen.

Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtender Lachsfarbe und ausgezeichneter aromatischer Frische, der frische Noten von wilden Douro-Früchten aufweist, die perfekt mit eleganten Blumennoten harmonieren. Am Gaumen ist der Wein faszinierend und entwickelt sich zu einem sehr ausgewogenen Wein mit leichten Tanninen, weicher Textur und ausgezeichneter Mineralität. Dieser Wein endet sehr frisch und mit guter Nachhaltigkeit. Es ist die perfekte Kombination für eine Vielzahl von Gerichten.