Crasto - Rotwein

CRASTO ROTWEIN
Notizen des Produzenten 2016

Rebsorten
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und Tinta Barroca

Wein machen
Die in 22-kg-Kisten geernteten und transportierten Trauben wurden am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen, bevor sie entstemmt und zerkleinert und in Gärungstanks aus rostfreiem Stahl überführt wurden, wo sie 7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur fermentiert wurden .

Altern
95% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; 5% in Fässern mit 225 l französischer Eiche für 6 Monate.

Geschmacksnoten
Dunkles Rubinrot mit ausgezeichneter aromatischer Ausdruckskraft, wobei Noten von frischen roten Früchten und eleganten Blumennoten, die an Veilchen erinnern, hervorstechen. Im Mund beginnt es auf faszinierende Weise und entwickelt sich zu einem ausgeglichenen Wein von ausgezeichnetem Volumen und fester Struktur. Tannine poliert und gut integriert mit hervorragenden retronasalen Empfindungen von roten Früchten. Ein attraktiver Wein von großer Frische, der hartnäckig und verführerisch endet.

Alkohol 13%