A.S. - Rotwein

CINQUENTA A.S ROTWEIN
Herstellerhinweise 2009

Rebsorten: Castelão, Cabernet, Touriga Nacional und Alicante Bouschet
Boden: Sandy
Weinbereitung: Gärung in der Kelterpresse mit Mazeration vor und nach der Gärung bei 28 ° C.
Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche und 12 Monate in der Flasche.
Erwartete Langlebigkeit: 8 Jahre
Alkohol: 14,0%

Farbe: Rubin mit Akzent
Aroma: Rote Früchte, schwarze Pflaume
Geschmack: feste Tannine, ausgewogene Säure, elegant und tief.

Service-Vorschläge: Fleisch und Weichkäse
Lagerung im Keller: Liegende Flaschen bei einer Umgebungstemperatur von 13 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 60%.

Winzer: António Saramago