Lagoalva - Rotwein

Lagoalva Rot
Herstellerhinweise

TRAUBENSORTEN
Castelão und Touriga Nacional

VINIFIKATION
Die Trauben werden über Nacht mechanisch geerntet. Nach 2 Tagen vorfermentierter Mazeration findet die alkoholische Fermentation bei 24 ° C in Edelstahltanks statt. Die Moste werden pneumatisch gepresst und die malolaktische Gärung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern, in denen der Wein 6 Monate reift.

GESCHMACKSNOTEN
Dies ist ein eleganter Wein mit einer rubinroten Farbe, Aromen von roten Früchten und Vanille und einem abgerundeten, leichten und ausgewogenen Geschmack. Es sollte bei 16 ° C mit gegrilltem Fleisch oder gebackenem Fisch getrunken werden.