Lagoalva Barrel Selection - Rotwein

Der Rotwein Lagoalva Barrel Selection ist eine raffinierte Mischung aus den Rebsorten Syrah und Touriga Nacional. Der Weinbereitungsprozess wird sorgfältig durchgeführt, wobei jede Rebsorte vor dem Verschnitt separat behandelt wird. Die Trauben werden über Nacht maschinell geerntet und nach 3 Tagen Mazeration vor der Gärung findet die alkoholische Gärung bei 24 °C in offenen Edelstahltanks statt. Anschließend wird der Most hydraulisch gepresst und die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate lang reift.

Dieser Wein hat eine intensive granatrote Farbe und präsentiert komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille. Im Mund präsentiert er sich mit vollem Volumen, eleganten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Die Lagoalva Barrel Selection wird am besten bei 16 °C serviert und passt perfekt zu Fleisch und Wild, ofengebackenen Gerichten und gereiftem Käse.