Altas Quintas Crescendo - Roséwein

Altas Quintas Crescendo Rosé
Herstellerhinweise

Trauben
Aragonez und Alfrocheiro

Terroir und Weinbau
Die Weinberge von Altas Quintas befinden sich in einem ganz besonderen Terroir. Sie befinden sich auf 600 Metern Höhe auf einem Plateau, das sich auf einzigartige Weise entwickelt, mitten in der Serra de São Mamede. Die Höhe, die Bedingungen des Mesoklimas dieser Zone und die Böden mit mittlerem Produktionspotential machen diesen Ort so besonders. Der Weinberg wird im Rahmen eines integrierten Schutzprogramms betrieben. Die Trauben von Aragonez und Alfrocheiro für diesen Wein wurden von Hand aus den kühlsten Bereichen des Weinbergs in 20-kg-Kisten geerntet. Der Transport war schnell zum Weingut erledigt. Am Eingang zum Keller wurden Trauben und Beeren ausgewählt.

Testergebnisse
Farbe: Lachsfarbener Wein.
Aroma: Mit Aromen von Himbeeren, Beeren und Gewürzen.
Gaumen: Im Mund offenbart es enorme Frische, Eleganz, Ausgeglichenheit und Ausdauer.
Serviervorschläge: Es handelt sich um einen sehr gastronomischen Wein, der zu würzigen, exotischen Gerichten mit einer gewissen Komplexität der Zubereitung passen kann. Eine Betriebstemperatur von 11 ºC wird empfohlen.

Alkoholgehalt: 13%