Ruinart Rosé - Schaumwein

RUINART ROSÉ

TRAUBEN
45% des Chardonnay stammen aus den Weinbergen Côte des Blancs und Montagne de Reims. 55% des Pinot Noir stammen aus den Weinbergen Montagne de Reims und Vallée de la Marne, von denen 18 bis 19% zu Rotwein verarbeitet wurden. 20 bis 25% stammen aus Reserveweinen der beiden Vorjahre.

GESCHMACKSNOTEN
Die Farbe ist ein zartes Granatapfelrosa mit sehr leicht orangefarbenen Reflexen. Das funkelnde, leichte Aufbrausen hat einen anhaltenden Schaum.
Die Nase ist subtil und frisch und bietet zunächst eine originelle Palette tropischer Früchte (Guave und Litschi) und kleiner Beeren (Himbeeren, Kirschen und Walderdbeeren). Es folgen Rosen- und Granatapfelnoten, die das komplexe, intensive aromatische Profil vervollständigen, das von etwas unentwickelten Primäraromen dominiert wird.
Am Gaumen ist der Anfall deutlich und voll, umgeben von einem sanften Aufbrausen. Die Aromen frisch gepflückter Beeren kommen voll zum Ausdruck. Die Balance vereint eine herrliche Frische und einen üppigen Körper, ausgedrückt durch einen eleganten Hauch von Minze und rosa Grapefruit.