Malhadinha Late Harvest 375ml - Süßwein

Der Malhadinha Late Harvest Weißwein ist ein Produkt des Weinguts Herdade da Malhadinha Nova in der Region Alentejo. Dieser Wein wird zu 100 % aus Petit Manseng-Trauben hergestellt, die Anfang November von Hand gepflückt wurden. Der Saft aus schonender Pressung wurde mit ausgewählter Hefe beimpft, was zu einer langen Gärung bei niedrigen Temperaturen führte. Der Prozess wurde unterbrochen, um einen ausreichenden Restzuckergehalt aufrechtzuerhalten. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Dieser Wein hat eine intensive Bernsteinfarbe und bringt intensive Noten von vollreifer Aprikose, kristallisierter Orangenschale und einem leichten Hauch von Ingwer hervor. Der Geschmack ist gut ausgewogen, hervorgehoben durch die deutliche Säure, Noten von Quittenmarmelade und sehr reife Zitrusfrüchte. Der Nachgeschmack ist einvernehmlich und anhaltend und macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.