FSF - Rotwein

Der FSF-Rotwein ist eine Hommage an Fernando Soares Franco, hergestellt aus seinen bevorzugten roten Rebsorten: Syrah, Trincadeira und Tannat.

Diese leuchtend rote Mischung hat eine tiefrote Farbe und bietet ein fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Blaubeere, Veilchen, Schokolade, Gewürzen und Eiche. Am Gaumen präsentiert er kraftvolle, feste Tannine, ausgewogen mit einem langen Abgang.

Der Wein wird in offenen „Lagares“ mit Füßen getreten und mit vollem Hautkontakt bei Temperaturen von 28 °C 6 Tage lang vergoren und anschließend 8 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift. Dieser Wein sollte dekantiert und bei einer Temperatur von 14 °C serviert und bei 16 °C zu Wild und Käse getrunken werden.