Dona Ermelinda - Rotwein

DONA ERMELINDA ROT
Herstellerhinweise 2018

VIELFALT
Castelão, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional

VINIFIKATION
Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration. 6 bis 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift.

GESCHMACKSNOTEN
Aroma von roten Früchten, gut definiert mit dem Holz, entwickelt sich zu Aromen von trockenen Früchten und Gewürzen. Weich im Mund, mit guter Struktur und Tanninen.

DIENSTVORSCHLÄGE
Mit Fleisch, Kabeljau und Käse servieren.

ALKOHOL
14%