Dona Ermelinda - Rotwein

Der Rotwein Dona Ermelinda ist eine herrliche Mischung aus Castelão, Cabernet Sauvignon und Touriga Nacional. Der Weinbereitungsprozess umfasst die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer verlängerten Mazerationszeit. Anschließend reift dieser Rotwein 6 bis 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, was für ein abgerundetes Geschmacksprofil sorgt.

Am Gaumen zeigt sich ein Aroma roter Früchte, das perfekt mit dem Holz harmoniert und sich zu Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen entwickelt. Dieser Wein ist weich im Mund und hat eine gute Struktur.

Er ist der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten, Kabeljau und Käse.