Bastardinho de Azeitão 40 Years 500ml - Dessertwein

Der Bastardinho de Azeitão 40 Years ist ein seltener und einzigartiger Likörwein, hergestellt vom renommierten Weingut José Maria da Fonseca. Diese exquisite Mischung verschiedener Jahrgänge bietet einen jugendlichen Wein, der zum Zeitpunkt der Abfüllung im Juni 2011 40 Jahre alt ist. Die für seine Herstellung verwendete Rebsorte ist Bastardo (Trousseau), die aus der Region Península de Setúbal stammt.

Dieser Wein hat eine dunkle Topasfarbe mit roten und grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist eine herrliche Mischung aus Haselnüssen, Trockenfrüchten, Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und fruchtig mit ausgewogener Säure, die zu einem langen Abgang führt.

Perfekt als Aperitif oder als Dessertwein, am besten bei einer Temperatur von 16 °C serviert. Aufgrund des natürlichen Oxidationsprozesses während der Reifung gibt es nach der Abfüllung keinen Fortschritt. Bei richtiger Lagerung nach dem Öffnen behält dieser Wein seine Qualität über viele Jahre.