Casa Ermelinda Freitas wurde 1920 mit Deonilde Freitas gegründet, gefolgt von Germana Freitas und in jüngerer Zeit von Ermelinda Freitas. Aufgrund des Verschwindens ihres Mannes beschloss Ermelinda, das Unternehmen mit ihrer Tochter Leonor weiterzuführen, die schließlich die Führung des Unternehmens übernahm und dafür sorgte, dass das weibliche Management bestehen blieb.
Anfangs wurden Weine in großen Mengen ohne Marke verkauft. Später wurde die Entscheidung getroffen, eigene Marken zu kreieren, und so entstand 1997 Terras do Pó Rotwein: der erste Wein, der von der Marke produziert und abgefüllt wurde.
Derzeit verfügt Casa Ermelinda Freitas über 550 Hektar Weinberge in Fernando Pó, in der Region Palmela.