Duorum - Weißwein

Duorum weiß, eine herrliche Mischung aus Rabigato-, Gouveio-, Arinto- und Códega do Larinho-Trauben. Dieser Wein wird sorgfältig in der Region Porto und Douro hergestellt, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist.

Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur gelagert, um ihre frischen Eigenschaften zu bewahren. Anschließend werden sie entrappt und schonend zerkleinert, gefolgt von einem vorfermentativen Mazerationsprozess. Ungefähr 30 % der Charge werden in französischen Eichenfässern vergoren, während der Rest in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14 °C und 16 °C vergoren wird.

Dieser goldgelbe Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma aus, das von exotischen und weißen Früchten wie Grapefruit und Pfirsich dominiert wird. Die klare Säure des Weins harmoniert perfekt mit seinem Körper und Volumen, was zu einer einzigartigen Persönlichkeit und einem anhaltenden Abgang führt.