Vinha Antiga Alvarinho - Weißwein

Der Vinha Antiga Alvarinho ist ein herrlicher Weißwein von PROVAM. Dieser Wein wird aus Alvarinho-Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den ältesten Weinbergen der Subregion Vinho Verde ausgewählt werden. Die Trauben werden ausschließlich in 20-kg-Kisten transportiert und im Ganzen mit Schalenmazeration gepresst. Der Most wird 48 Stunden lang bei 12 °C geklärt und anschließend mehrere Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren und gereift.

Das Ergebnis ist ein kristallklarer, strohgelber Wein mit intensivem Sortenduft. Es hat blumige und fruchtige Noten mit Zitrusakzenten, gut integriert mit Honig, Vanille und Gewürzen aus der Holzreifung. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und vollmundig und präsentiert einen üppigen, komplexen und anhaltenden Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten oder kann pur genossen werden.