La Grande Dame - Schaumwein

La Grande Dame – Schaumwein ist eine prestigeträchtige Cuvée von Veuve Clicquot, hergestellt in der Champagne aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Der Jahrgang 2015, der 24. seit 1972, setzt die Tradition dieses emblematischen Weins des Hauses fort, der anlässlich seines 200-jährigen Jubiläums kreiert wurde. Das Design dieser Edition stammt von Paola Paronetto.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem wunderschönen, leuchtenden und intensiven Goldton. In der Nase entfaltet er eine frische Mineralität, begleitet von zarten floralen Noten von Jasmin und Akazie, die in fruchtige Anklänge von Birne und Clementine übergehen. Am Gaumen umhüllt er den Gaumen mit einer subtilen und seidigen Textur, die Frische und Präzision offenbart, mit Noten von weißem Pfeffer, Ingwer und Zitronenschale, gefolgt von mineralischen Anklängen von Kreide und Stein.

Dieser Champagner, ein außergewöhnlicher und sonniger Jahrgang, besticht durch Spannung, Eleganz und Komplexität und unterstreicht die Vielseitigkeit des Pinot Noir aus den traditionsreichen Grands Crus des Hauses. Dank seines großen Reifepotenzials empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C. Er harmoniert besonders gut mit innovativen Gerichten, bei denen Gemüse und Obst im Mittelpunkt stehen, sowie mit Pasta und fruchtigen Saucen.