Godeval Cepas Vellas - Weißwein

Godeval Cepas Vellas – Weißwein ist ein reinsortiger Weißwein aus Godello-Trauben aus der Region Valdeorras. Er wird von Bodegas Godeval aus ausgewählten Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts hergestellt. Fünf Monate reift er auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was zu seiner vollmundigen Textur, Ausgewogenheit und aromatischen Tiefe beiträgt. Dieser Wein entwickelt sich in der Flasche hervorragend und profitiert laut Weingut von der Reifung.

Im Glas präsentiert sich der Wein grünlich-gelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist von mittlerer Intensität und erinnert an reife Früchte wie Apfel, Melone und Ananas, begleitet von feinen Kräuternoten wie Fenchel und Minze. Am Gaumen entfalten sich süße Noten, die dem Wein Fülle verleihen und von einer angenehmen Säure und Frische getragen werden. Der mineralische Abgang sorgt für einen langen und sehr angenehmen Nachhall.

Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit Schalentieren, Fisch, Geflügel und Wild, Pilzen und cremigen Käsesorten. Um sein volles Aroma und seine Ausgewogenheit zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 8 bis 10 °C zu servieren.