Dom Pérignon Cuvée Plenitude 2 - Schaumwein

Dom Pérignon Cuvée Plenitude 2 – Schaumwein ist ein Champagner aus der Champagne, der die zweite Reifephase eines Dom Pérignon Jahrgangs verkörpert. Nach rund 15 Jahren langsamer Reifung im Keller erreicht er einen Zustand der Fülle, der seine Energie und Tiefe verstärkt und ihn intensiver, länger anhaltend und mit einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial präsentiert. Es ist ein Wein von großer Subtilität und Komplexität, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Goldton. Das Bouquet ist weich und einhüllend, mit einem zarten floralen und mineralischen Aromaprofil. Noten von Pfirsich, Zitrone, Calisson und Mokka entfalten sich und bilden ein elegantes und unvergessliches Aromenensemble. Am Gaumen ist er vollmundig, zurückhaltend und zart, gewinnt an Komplexität und offenbart schließlich eine subtile salzige Nuance. Der Abgang besticht durch seine raffinierte Bitterkeit und seine vollendete Reife, bereichert durch tiefe Aromen von Trockenfrüchten, Kakao und gerösteter Haselnuss.

Servieren Sie den Champagner bei 6 bis 8 °C. Die Speisen und Zutaten können die verschiedenen Facetten dieses Champagners hervorheben und das Geschmackserlebnis weiter steigern.