Dom Ruinart Rosé - Schaumwein

Dom Ruinart Rosé ist ein klassischer und unverwechselbarer Schaumwein von Ruinart, hergestellt in der Champagne aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben. Laut Hersteller ist er stets eine einzigartige Cuvée, die den Stil der Marke und die spezifischen Eigenschaften jedes Jahrgangs widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der gleichermaßen intensiv, zart und aromatisch ist.

Es präsentiert sich in einem zarten Rosa mit himbeerfarbenen Reflexen. Das Aroma besticht durch würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer, umhüllt von erfrischenden Zitrusaromen, untermalt von einem floralen Hintergrund mit einer subtilen Jodnote, die an Austernschalen erinnert. Am Gaumen ist der Antrunk samtig und vollmundig mit Anklängen von roten Früchten und einer lebendigen Säure. Der Mittelteil ist weich und salzig, während der Abgang fest und intensiv ist und eine feine Bitterkeit sowie eine angenehme Perlage aufweist.

Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch mit würzigen Aromen oder Zitrusnoten.