Garrus - Roséwein

Garrus – Roséwein vom Château d'Esclans ist ein Rosé-Meilenstein der Provence. Er wird aus Trauben eines einzigen Weinbergs mit jahrhundertealten Garnacha-, Vermentino- und Syrah-Reben gekeltert. Elf Monate lang in neuen französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, etabliert er sich als luxuriöser Wein, der Roséweine auf ein neues Prestigeniveau hebt.

Es präsentiert sich in einem sehr hellen Farbton mit zarten lachsfarbenen Reflexen. Das Aroma offenbart eine breite und ausdrucksstarke Palette an Noten von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, umhüllt von subtilen Röst- und Gewürznuancen. Am Gaumen ist es kraftvoll und zugleich subtil und elegant, mit guter Struktur, ausgewogener Säure, großer Frische und außergewöhnlicher Persistenz.

Der Abgang ist cremig, vollmundig und würzig und verleiht dem Wein Tiefe und Raffinesse. Garrus, der als bester Wein von Château d'Esclans gilt, ist heute ein legendärer Luxus-Rosé, der in Komplexität und Präsenz mit großen Weißweinen oder prestigeträchtigen Champagnern mithalten kann.

Es sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C serviert werden. Ideal als Aperitif oder zu Fisch, Schalentieren und Austern.