Albariño La Val - Weißwein

Albariño La Val – Weißwein ist ein Weißwein der Bodega La Val aus der Region Rías Baixas, der ausschließlich aus der Rebsorte Albariño hergestellt wird. Er entsteht durch die Cuvée von Trauben dreier Bodentypen – Taboexa, Arantei und Porto –, die zu seinem frischen, fruchtigen und mineralischen Charakter beitragen. Handlese und Gärung im Edelstahltank bewahren die aromatische Reinheit und Ausgewogenheit dieses Weins.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen – klar und ansprechend. Das Aroma besticht durch atlantische Noten von frischen Kräutern und Lorbeerblatt, begleitet von subtilen floralen und zitrusartigen Anklängen sowie angenehmen Nuancen von weißem Obst und Kompott. Am Gaumen zeigt er sich frisch und geschmackvoll, mit zitrusartigen Noten, die den Gaumen erfüllen, und einem langen, salzigen und mineralischen Abgang mit einer leichten Bitternote, die seinen Charakter unterstreicht.

Es sollte bei 12ºC serviert werden. Es passt hervorragend zu Schalentieren und Fisch, harmoniert aber auch sehr gut mit frischem Käse, Foie gras, Geflügel, Reisgerichten und Pasta.