Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Rotwein

Quinta da Lagoalva de Cima Syrah ist ein bemerkenswerter Rotwein, der nur in Ausnahmejahren hergestellt wird. Die handverlesenen Syrah-Trauben werden auf kleinen Parzellen sorgfältig ausgewählt und in offenen Edelstahltanks bei 24 °C vinifiziert. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in neuen oder ein Jahr alten französischen Eichenfässern und reift 14 Monate lang.

Durch diesen Prozess entsteht ein granatroter Wein mit einem intensiven Aroma voller Gewürznoten, reifen schwarzen Früchten und Tabak. Am Gaumen fühlt sich dieser Wein tiefgründig und langanhaltend an, mit eleganten Tanninen. Am besten bei 16 °C/18 °C serviert, passt es perfekt zu Ofengerichten, Wild und gereiftem Käse.