Encontro 1 - Weißwein

Der Encontro 1 Weißwein ist ein köstliches Angebot des Weinguts Quinta do Encontro aus der Region Bairrada. Dieser ausschließlich aus der Sorte Arinto hergestellte Wein durchläuft einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess, der das vollständige Abbeeren, eine 48-stündige Mazeration der Schalen, eine sanfte pneumatische Pressung, eine natürliche statische Klärung und eine alkoholische Gärung bei 15ºC umfasst. Bemerkenswert ist, dass 50 % dieses Weins einer alkoholischen Gärung in französischen Eichenfässern unterzogen werden, gefolgt von einer sechsmonatigen Betonnage. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven Zitrusfarbe, akzentuiert durch leichte Grüntöne. Es verfügt über ein komplexes und ausgeprägtes Aroma, das sich durch Fruchtigkeit und Frische auszeichnet. Am Gaumen bietet dieser Wein ein berüchtigtes Mundvolumen und strahlt Eleganz und Harmonie aus. Er passt perfekt zu verschiedenen Wurstwaren, strukturiertem Fisch, weißem oder gegrilltem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch und Weichkäse.