Encontro 1 - Weißwein

ENCONTRO 1 WEISS

Sorten
Arinto.

Wein machen
Totales Destemming, 48-stündige Mazeration der Haut, sanftes pneumatisches Pressen, natürliche statische Klärung und alkoholische Gärung bei 15 ° C. 50% des Weins wurden in französischen Eichenfässern alkoholisch vergoren, gefolgt von 6 Monaten Betonnage.

Geschmacksnoten
Intensive Zitrusfarbe mit leichten Grüntönen. Komplexes und ausgeprägtes Aroma. Fruchtig, frisch, berüchtigtes Mundvolumen, elegant und harmonisch.

Gastronomie
Diverses Feinkostfleisch, strukturierter Fisch, weißes oder gegrilltes Fleisch, gegrilltes rotes Fleisch und Weichkäse.

Alkohol
13,5%