Vallado Divina Lampreia - Rotwein

Vallado Divina Lampreia – Rotwein ist ein Rotwein von Quinta do Vallado in der Region Porto und Douro, der ausschließlich aus der Rebsorte Sousão hergestellt wird. Dieser Wein unterstreicht den intensiven und unverwechselbaren Charakter dieser Sorte, die für ihre tiefe Farbe, ihre ausgeprägte Struktur und ihre lebendige Säure bekannt ist.

Den vorliegenden Informationen zufolge erfolgt die Gärung in Granit-Lagares (traditionellen Weinpressen) mit fünftägigem Fußtreten nach traditionellen Methoden, die zur Extraktion von Farbe, Textur und Konzentration beitragen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und fleischiger Wein mit exzellenter Säure, einem ausgeprägten Charakter und großer Präsenz am Gaumen.

In Nase und Gaumen dominieren Noten von dunklen Früchten, begleitet von einer anhaltenden Frische im langen Abgang. Die Kombination aus Dichte und Säure macht diesen Wein besonders vielseitig und harmoniert hervorragend mit intensiven, reichhaltigen und fetthaltigen Gerichten, wo seine Energie und Struktur für ein ausgewogenes Gesamtbild sorgen.

Für diejenigen, die robuste Rotweine mit Douro-Charakter und einer Interpretation, die sich auf eine einzige Rebsorte konzentriert, schätzen, ist Vallado Divina Lampreia – Rotwein ein unverwechselbares Angebot von Quinta do Vallado.