Titan of Douro Estágio em Barro - Weißwein

Titan of Douro Estágio em Barro – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von TITAN of Douro und dem Önologen Luís Leocádio. Am Fuße der Serra do Reboredo gelegen, zeichnet er sich durch seine traditionelle Weinbereitung aus, die Präzision und Eleganz vereint. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, werden sorgfältig ausgewählt, entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt eine 48-stündige Maischegärung in Edelstahltanks. Der Most wird dann in kleine Tonamphoren umgefüllt, wo er 16 Monate lang gärt und reift.

Die Reifung im Tonfass prägt das Profil dieses Weins maßgeblich und trägt zu einer leichten Konzentration sowie einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Textur, Frische und Säure bei. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Strohgelb und mit einem Aromenprofil, das von mineralischen Noten, floralen Anklängen und einem Hauch von frischem Ton sowie subtilen Mentholnuancen geprägt ist. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, mit lebendiger Säure, cremiger Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Ein einzigartiger Weißwein aus dem Douro-Tal, ideal zu gegrilltem hellem Fleisch, Pilzrisotto oder Austern.