Titan of Douro Fragmentado - Weißwein

Titan of Douro Fragmentado – Weißwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, der die Identität alter, hochgelegener Reben und die Komplexität einer aus mehreren ausgewählten Jahrgängen komponierten Cuvée zum Ausdruck bringt. Er stammt von jahrhundertealten Reben, die zwischen 750 und 850 Metern über dem Meeresspiegel auf Schiefer-Granit-Böden am Fuße der Serra do Reboredo wachsen, und zeichnet sich durch ein unverwechselbares Profil aus, das von Frische, Tiefe und Präzision geprägt ist. Die Weinherstellung umfasst die manuelle Selektion der Trauben und eine 48-stündige Maischegärung, gefolgt von der Gärung und dem Ausbau in französischen Eichenfässern.

In der Nase offenbart er große Komplexität mit Noten von Gebäck, Brot und Keks, umhüllt von Anklängen an Honig, Grapefruit, weiße Blüten und nassen Stein. Am Gaumen zeigt er eine vielschichtige Struktur mit großzügigem Volumen und einer lebendigen Säure, die den Genuss vom ersten bis zum letzten Schluck begleitet. Es ist ein tiefgründiger, energiegeladener und sehr ausgewogener Weißwein, bei dem die Frische der Höhenlage mit der Textur und Fülle des Ausbaus im Holzfass verschmilzt. Ein Wein mit starker Persönlichkeit, geschaffen für Liebhaber gastronomischer Weißweine – intensiv und charaktervoll.