Titan of Douro Reserve - Weißwein

Titan of Douro Reserva – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von TITAN of Douro aus den Rebsorten Rabigato, Gouveio, Folgasão und Arinto. Er entsteht durch die Cuvée verschiedener traditioneller Rebsorten und spiegelt den Charakter des Douro in einem eleganten und ausgewogenen Weißweinprofil wider.

Den vorliegenden Informationen zufolge umfasst die Weinherstellung die manuelle Lese der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt, gefolgt von Selektion, Entrappung, schonendem Quetschen und Pressen in einer pneumatischen Presse. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur dekantiert und die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert. Der Wein reift dann acht Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe, wodurch er an Fülle und Komplexität gewinnt.

Im Geschmacksprofil präsentiert sich der Wein in einem grünlich-zitronigen Farbton und verströmt Aromen von frischen Früchten, mit Noten von Ananas, Litschi, Birne und Aprikose, harmonisch abgerundet durch florale Nuancen. Am Gaumen zeigt er Fülle und Struktur, getragen von einer lebendigen und erfrischenden Säure, was ihn vielseitig einsetzbar zu Speisen und auch solo ein Genuss macht.