Titan of Douro Vale dos Mil - Weißwein

Titan of Douro Vale dos Mil – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von TITAN of Douro. Er ist Ausdruck einer sorgfältigen und ambitionierten Interpretation des Douro-Terroirs. Die aus einer Cuvée weißer Rebsorten hergestellten Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und anschließend einer strengen Selektion, dem Entrappen und dem schonenden Quetschen unterzogen. Darauf folgt eine 48-stündige Maischegärung in Edelstahltanks, die zur Steigerung der aromatischen Tiefe und Struktur des Weins beiträgt.

Der Most wird in französische Eichenfässer gefüllt, wo er mit wilden Hefen gärt und 16 Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe reift. Dieser Prozess verleiht ihm Komplexität, Struktur und Eleganz. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aromenprofil offenbart Noten von Limette, Wacholder, Lorbeerblatt, geröstetem Brot und einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und Geschmeidigkeit mit einem tiefen, spannungsvollen und anhaltenden Gesamteindruck und einem langen, präzisen Abgang. Ein Weißwein von großem Charakter, ideal für alle, die im Douro-Tal nach Raffinesse und Charakter suchen.