Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Rotwein

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah – Rotwein ist ein reinsortiger Syrah aus der Tejo-Region, hergestellt von Quinta da Lagoalva. Dieser Rotwein mit seinem unverwechselbaren Profil wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gekeltert und bringt die Syrah-Rebsorte in ihrer vollen Pracht, mit intensiven Aromen und einem ausgeprägten gastronomischen Charakter zum Ausdruck.

Den vorliegenden Informationen zufolge werden die Trauben von Hand auf kleinen Parzellen geerntet und in offenen Edelstahltanks bei 24 °C vergoren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in neuen oder einjährigen französischen Eichenfässern und reift danach 14 Monate. Diese sorgfältige Arbeit im Weingut trägt zu einem harmonischen, strukturierten und vollmundigen Gesamteindruck bei.

Sensorisch besticht dieser Wein durch seine granatrote Farbe und sein intensives Aroma mit Noten von Gewürzen, reifen dunklen Früchten und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig und anhaltend mit eleganten Tanninen und bietet ein vollmundiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Er harmoniert hervorragend mit Ofengerichten, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 °C und 18 °C.