Estrecho - Rotwein

Estrecho – Rotwein von Bodegas Enrique Mendoza ist ein Rotwein aus Alicante, der ausschließlich aus der Rebsorte Monastrell hergestellt wird. Geboren im Gebiet „Estrecho de Pipa“ in Villena auf einer Höhe von etwa 700 Metern, ist dieser Wein eine Hommage an die Region Alicante und bringt ihren Charakter authentisch zum Ausdruck. Die Produktion erfolgt nach biologischen Richtlinien, ohne systemische Herbizide oder Pestizide, wodurch die Verbindung zwischen Weinberg, Landschaft und Identität gestärkt wird.

Im Glas präsentiert sich der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen – klar, leuchtend und lebendig. Das Aroma offenbart eine Fülle reifer Früchte, begleitet von eleganten balsamischen Noten, Anklängen von Unterholz, feuchter Erde, Kiefer, Rosmarin, Feigenbrot und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist der Antrunk fein mit süßen, feinkörnigen Tanninen, Frische, ausgewogener Säure und einem sehr langen, samtigen Abgang. Die 16-monatige Reifung in französischen Eichenfässern trägt zu seiner Eleganz und Tiefe bei, ohne den typischen Monastrell-Charakter zu beeinträchtigen.

Dieser vielseitige Rotwein, der sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren genossen werden kann, eignet sich hervorragend für den Tisch. Er wird bei einer Serviertemperatur von 16 °C empfohlen und passt besonders gut zu Braten, rotem Fleisch, Wildgerichten, Lamm, Vorspeisen und Reisgerichten.