Enrique Mendoza Finca Xaconero - Rotwein

Enrique Mendoza Finca Xaconero – Rotwein ist ein Rotwein aus Alicante, hergestellt von Bodegas Enrique Mendoza aus Monastrell-Trauben. Die Trauben stammen von Reben, die in Kelchbezügen an den Hängen des „Cabezo de la Virgen“ in Villena erzogen werden, auf einem Weingut, dessen Anbautradition bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Dieser Wein entsteht aus nachhaltigem Weinbau und spiegelt die Berglandschaft, das Klima und den frischen Charakter des Mittelmeers authentisch wider.

Im Glas präsentiert sich der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen und guter Farbintensität. In der Nase entfaltet er ein frisches und ausdrucksstarkes Profil mit Noten von roten Früchten und Anklängen an mediterrane Pflanzen wie Zistrose, Lavendel und Rosmarin. Die aromatische Komplexität wird durch würzige Noten, Röstbrot und Kaffee ergänzt und ergibt ein harmonisches und fesselndes Gesamtbild.

Am Gaumen besticht er durch seine Frische und Harmonie, mit süßen und weichen Tanninen, die zu einem sehr angenehmen Geschmackserlebnis beitragen. Der Abgang ist mittellang und lässt Noten von roten Früchten und Gewürzen wieder aufleben. Er wird bei einer Serviertemperatur von 14 bis 16 °C empfohlen. Er harmoniert hervorragend mit Würstchen, Reisgerichten, geschmortem Truthahn, gegrilltem Schweinefleisch und Ziegenkäse.