Áster Finca El Otero - Rotwein

Áster Finca El Otero – Rotwein ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Ribera del Duero, der von Áster ausschließlich aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt wird. Er stammt von der Parzelle Finca El Otero, einem 4 Hektar großen Weinberg in Anguix, Burgos, der 1961 angelegt wurde und die Identität dieses einzigartigen Terroirs authentisch widerspiegelt. Er zählt zu den Spitzenweinen des Weinguts und vereint Kraft, Ausgewogenheit und ein bemerkenswertes Reifepotenzial in der Flasche, ohne dabei seinen Genuss beim sofortigen Verkosten einzubüßen.

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatrotem Rand und klarem Aussehen. Sein Duft ist von großer Intensität mit Noten von Johannisbeere, Schwarzkirsche und Kompottpflaume, umhüllt von Anklängen an weißen Pfeffer, Lakritz und Fenchel sowie Nuancen von Gebäck, gemahlenem Kaffee und Zeder. Am Gaumen zeigt er sich dank der ausgewogenen Balance zwischen Säure und Körper, eleganten Tanninen und einem zugleich kraftvollen und angenehmen Abgang angenehm frisch. Der lange Nachhall ist geprägt von Gewürzen, Zeder, dunklen Früchten und Noten von Waldboden.

Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C zu servieren. Es passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lammbraten und gut gereiftem Käse.