CARM Rabigato - Weißwein

CARM Rabigato – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, der ausschließlich aus der Rebsorte Rabigato hergestellt wird. Er wird aus Trauben sehr alter Rebstöcke aus dem oberen Douro-Tal gekeltert und verkörpert den Charakter einer Rebsorte, die für ihre Frische und ihre Eignung zur Erzeugung eleganter und präziser Weißweine bekannt ist.

Die Weinherstellung findet in den Kellern von Quinta das Marvalhas statt, wo die Temperaturkontrolle angesichts der extremen klimatischen Bedingungen der Region eine entscheidende Rolle spielt. Diese Sorgfalt bewahrt die aromatische Reinheit der Trauben und unterstreicht die Identität des Weins, indem sie ein Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Mineralität sichert.

In der Nase offenbart der CARM Rabigato Weißwein Noten von Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige und überraschende Säure, die ihm Spannung und Dynamik verleiht und in einem anhaltenden Nachhall mündet. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen und harmoniert besonders gut mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Salaten.