Castelo do Sulco Seleção dos Enólogos Reserve - Rotwein

Der Rotwein Castelo do Sulco Seleção dos Enólogos Reserve ist eine Mischung aus Syrah-, Touriga Nacional- und Aragonês-Trauben vom Weingut Quinta do Gradil in Lissabon. Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und vollständiger Entrappung der Trauben. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 24 °C, was ihm einen strukturierten und eleganten Geschmack verleiht.

Diese Reserve vereint die beiden prestigeträchtigsten portugiesischen Rebsorten mit der französischen Syrah und reift sechs Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener und gut strukturierter Wein, der beim Verkosten Aromen von Gewürzen und reifen Waldfrüchten offenbart. Die vollmundigen, aber sehr seidigen Tannine sorgen für einen langen und anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für ein gastronomisches Abendessen.