Bartolo - Weißwein

BARTOLO WEISS

Bartolo Branco ist ein regionaler Wein aus Lissabon, der eine Zitrusfarbe aufweist und viel Mineralität aufweist. Im Mund hat es einen weichen Einstieg mit Limonadennoten und einer lebendigen Säure. Die Trauben wurden zwischen Ende August und Mitte September geerntet.

VINIFIKATION
Totales Destemming, gefolgt von Quetschen mit Hautmazeration und offenem Auslauf. Fermentation mit Temperaturregelsystemen zwischen 12 ° C und 14 ° C.

VIELFALT
Arinto, Viosinho & Chardonnay

ALKOHOL
13%