Titan of Douro Vale dos Mil - Weißwein

Der Titan of Douro Vale dos Mil weiß ist eine einzigartige Mischung aus weißen Rebsorten. Diese Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand gepflückt, sorgfältig ausgewählt, entrappt und sanft zerkleinert, gefolgt von einer 48-stündigen Schalenmazeration in Edelstahltanks. Anschließend wird der Most in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er mit Wildhefen gärt und unter Rühren der Feinhefe 16 Monate lang reift.

Durch diesen Prozess entsteht ein Wein mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen sowie einem Aroma von großer Intensität, Eleganz und Komplexität. Es sind Noten von Limette, Wacholder, Lorbeerblatt, geröstetem Brot und ein Hauch von Feuerstein zu erkennen. Der Geschmack vermittelt ein großartiges Gefühl von Frische und Geschmeidigkeit, tief, angespannt und anhaltend.