Moscatel Emilin - Likörwein

Moscatel Emilin – ein Likörwein aus Lustau – ist ein süßer Wein aus der Region Jerez, der ausschließlich aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría hergestellt wird. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Las Cruces in Chipiona. Der Wein reift acht Jahre lang in den Kellern von Jerez de la Frontera und erreicht dabei einen Alkoholgehalt von 17 %. Das Ergebnis ist ein Likörwein mit einem intensiven und hocharomatischen Profil, der für genussvolle Momente am Tisch, insbesondere zum Abschluss eines Essens, konzipiert wurde.

Es präsentiert sich in einem tiefen Mahagoniton mit jodiertem Rand, der seine Konzentration und Reife sofort erkennen lässt. In der Nase dominieren blumige und zitrusartige Aromen, sehr ausdrucksstark und verführerisch. Am Gaumen entfalten sich Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen zu einem breiten, vollmundigen Ensemble mit einem sehr langen Abgang. Die Süße ist ausgeprägt, wird aber von einer angenehmen Säure ausbalanciert, die dem Wein Frische verleiht und jegliche Schwere vermeidet.

Er sollte bei 10 bis 12 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu Desserts, insbesondere Blätterteiggebäck, Keksen, Obst und Joghurt. Dank seines intensiven Aromas und seiner vollmundigen Textur ist er auch eine sehr ansprechende Wahl für Liebhaber intensiver und anhaltender Süßweine.