Monte Meão Vinha da Cantina - Rotwein

MONTE MEÃO VINHA DA CANTINA
Produzentenhinweise 2017

TRAUBENSORTEN
100% Baga

VINIFIKATION
Ziel ist es, eine Weinbereitung mit einer glatten Extraktion zu machen, damit die Trauben nicht entstammt und nur teilweise zerkleinert werden. Es gärt zehn Tage lang in offenen Bottichen mit sehr geringer Mazeration. Es reift 16 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern.

GESCHMACKSNOTEN
Offene, helle Farbe. Aromen von Wald und wilden Früchten in einem sehr lebendigen Ensemble von großer Frische. Anhaltendes und weiches Finish.