Monte da Ravasqueira Alvarinho - Weißwein

Der Monte da Ravasqueira Alvarinho ist ein Weißwein, der aus der Region Alentejo stammt. Dieser Wein durchläuft einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess, bei dem die Trauben per Förderband sortiert und bei 2 °C mit Stielen gepresst werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und der Wein reift bei niedrigen Temperaturen. Der Wein verbleibt 5 Monate lang bei mäßiger Battonage auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Durch diesen Prozess entsteht ein Wein mit grünlichen Farbtönen, einer intensiven und leuchtenden Zitronenfarbe und einer ausdrucksstarken Nase mit intensiven Orangenblüten. Wenn der Wein im Glas verweilt und die Temperatur steigt, gewinnt er an Schwung und offenbart blumige Noten, leichte tropische Töne und einen Hauch von weißem Pfeffer. Trotz seines trockenen Stils legt dieser Wein Wert auf Frische, Säure und Textur. Es hat einen sehr mineralischen Charakter mit Zitrus- und langen Noten. Dieser Wein eignet sich perfekt für die sofortige Verkostung, hat aber auch ein großes Alterungspotenzial.