Monte da Ravasqueira Viognier - Weißwein

Monte da Ravasqueira Viognier – Weißwein ist ein reinsortiger Viognier aus der Region Alentejo, der den ausdrucksstarken Charakter dieser Rebsorte wunderbar zur Geltung bringt. Er präsentiert sich in einem hellen Strohgrün mit leuchtenden Zitronenreflexen und einem intensiven, fesselnden Aromaprofil. In der Nase dominieren Noten von Aprikose und weißer Schokolade, begleitet von einer mineralischen und würzigen Komponente mit komplexen Nuancen, die an Streichhölzer und einen Hauch von Schießpulver erinnern.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und vielschichtig mit ausgeprägter Mineralität und einem breiten Aromenspektrum, in dem Noten von Ananas, Mandarine und einem Hauch Minze besonders hervorstechen. Sechs Monate Reifung in französischen Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen, begleitet von leichtem Aufrühren des Hefesatzes nach der Gärung, tragen zur Stärkung der Textur, Komplexität und Integration des Holzes bei, ohne die natürliche Ausdruckskraft des Viognier zu überdecken. Ein unverwechselbarer, eleganter und intensiver Weißwein für alle, die Weine mit Tiefe, Struktur und Charakter schätzen.