Monopole Clasico Reserva - Weißwein

Monopole Clasico Reserva – Weißwein von CVNE ist ein Rioja-Weißwein aus der Rebsorte Viura. Er blickt auf eine lange Tradition zurück: Monopole ist die älteste Weißweinmarke Spaniens und feierte 2014, nun als Monopole Clásico, sein hundertjähriges Bestehen. Sein unverwechselbares Profil verdankt er der kleinen Beimischung von Manzanilla-Trauben, die nach traditioneller Methode ausgebaut werden und ihm Komplexität und einen einzigartigen Charakter verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Wein strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma besticht durch Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen, begleitet von einem Hauch Birne, Apfel, weißer Johannisbeere und weißen Blüten. Die Gärung und Reifung des Weins, kombiniert mit der Handlese und achtmonatiger Reifung in gebrauchten Barriques, tragen zu Aromen von Kamille und Trockenfrüchten bei und unterstreichen seine Eleganz und Tiefe.

Am Gaumen überrascht er mit einem weichen Antrunk, salzigen Noten und einer eleganten, anhaltenden Säure. Das Aroma im Nasenraum offenbart blumige und getrocknete Früchte und hinterlässt einen frischen und anhaltenden Abgang. Er sollte zwischen 9 und 12 °C serviert werden. Dieser vielseitige Wein passt ideal zu Salaten, Fisch, Reisgerichten, Fleisch und Wurstwaren.