Finca Resalso - Rotwein

Finca Resalso – Rotwein ist der jüngste Wein von Emilio Moro und wird in der Region Ribera del Duero aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Sein Name ist eine Hommage an den Weinberg, der 1932, im Geburtsjahr von Emilio Moro, angelegt wurde. Aus Trauben von 6 bis 13 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, präsentiert er sich jung, frisch und ausdrucksstark, wobei die sortentypische Identität des Tempranillo voll zur Geltung kommt.

Es präsentiert sich in einem intensiven, tiefen Rot mit violettem Rand. Das Aroma besticht durch Intensität und Frische mit fruchtigen Noten und einem subtilen Holzduft, der auf die viermonatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern zurückzuführen ist. Am Gaumen ist es seidig und vollmundig mit feinen floralen Noten und milchigen Nuancen. Die sehr reifen Tannine verleihen ihm ein geschmeidiges, cremiges und ausgewogenes Profil mit einem angenehm langen Abgang.

Dieser vielseitige und geschmackvolle Rotwein ist ideal für eine Serviertemperatur zwischen 12 und 14 °C. Er harmoniert hervorragend mit Tapas und Vorspeisen, Wurstwaren und gut gewürztem hellem Fleisch. Ein Wein von großer Finesse, der Jugendlichkeit, Fruchtigkeit und Eleganz zu einem zugänglichen und sehr angenehmen Ausdruck der Ribera del Duero vereint.