Carvalhas Vinhas Velhas - Rotwein

Carvalhas Vinhas Velhas - Rotwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, der von Quinta das Carvalhas aus alten Reben hergestellt wird. Er stammt aus alten Parzellen mit sorgfältig ausgewählten Trauben und soll die Tiefe und Identität ertragsschwacher Weinberge widerspiegeln.

Die Gärung erfolgt in einem traditionellen Lagar (Steinbottich), gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Dieses Verfahren trägt zu einem üppigen und komplexen Aromenprofil bei, in dem Noten von roten und schwarzen Früchten hervorstechen, umhüllt von kräuterigen und würzigen Nuancen. Das Holz ist harmonisch eingebunden und verleiht dem Wein subtile Vanillenoten, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.

Am Gaumen offenbart er ein ausgezeichnetes Volumen, Konzentration und Tiefe und vereint Kraft mit Eleganz. Es ist ein strukturierter und harmonischer Rotwein, geprägt von der Intensität alter Reben und einem ausgewogenen Abgang, der die Sorgfalt in jedem Produktionsschritt unterstreicht.